Una dintre proprietățile de la cea mai mare altitudine din Languedoc-Roussillon. Un terroir (sol și climă) similar cu cel din Burgundia. Un Chardonnay (soi de struguri) delicat, intens aromatic (influența climei din Languedoc) și structurat (învechire în butoaie). Domeniul este cultivat folosind metode de agricultură biodinamică certificate Demeter încă din recolta din 2018.
cometariu