Vii terasate acoperite cu piatră uscată (altitudine medie 350 metri) cu soluri argilo-calcare. Clima răcoroasă din nordul Provenței păstrează o aciditate naturală frumoasă și o mineralitate caracteristică celor mai fine vinuri rosé din Provence. Recoltarea are loc la răsăritul soarelui pentru a păstra prospețimea.
cometariu