Cuibărită în dealurile Corbières, pe terroirul Fontfroide („izvoare reci”), Domaine de Cigalus beneficiază de influența revigorantă a acestui mediu unic, permițând o mare libertate ampelografică, de la cele mai timpurii până la cele mai tardive soiuri de struguri. Gérard Bertrand a menținut abordarea fostului proprietar de a utiliza o gamă diversă de struguri roșii (Merlot, Cabernet Franc și Cabernet Sauvignon, Caladoc, Syrah, Mourvèdre și Carignan) și struguri albi (Chardonnay, Viognier, Sauvignon), pentru a produce vinuri excepționale și categoric atipice.
cometariu